Das Sferisterio ist das Spielfeld des elastischen Balls oder Pallapugno (Faustball), einer traditionellen Sportart, die einst im Piemont weit verbreitet war. Das Feld hat normalerweise eine Länge von 90 Metern und ist an einer der Längsseiten von einer Wand namens „Unterstützung“ flankiert, auf die der Ball geworfen werden kann, und von einem Netz über dieser Wand.
Das Hauptmerkmal, das dem Sport seinen Namen gibt, ist die Art und Weise, den Ball zu schlagen, eine Aktion, die durch die Bandagierung einer Hand und des Handgelenks jedes Spielers ermöglicht wird. Dieses Spiel war einst in allen Ländern der Langhe und Roero weit verbreitet, und wenn es kein eigenes Feld gab, wurde es auf dem Hauptplatz gespielt.
Die elastischen Ballspiele stellten einen der wichtigsten Momente nicht nur der Feierlichkeiten des Landes, sondern auch des Sonntags dar: das Spiel (oft Anlass zum Wetten und manchmal Ursache von Streitigkeiten…) war der Vorwand, sich nach einer Woche Arbeit zu treffen und schließlich in Ruhe verschiedene Themen zu diskutieren.
